農場で作物を育てる上で、どんな肥料も農場主が直接畑に入り作物の面倒を見ることとは比べものにならないという意味。The master's footsteps fatten the soil.
野菜や果物に使う農薬が問題になっているこのごろですが、私たちの食生活に直接関わることだけにとても心配です。無農薬で安全な野菜は高価になり、安いものには当然のように農薬が使われたり、遺伝子組み換え作物だったりするようになるのは恐ろしいことです。
見栄えの良いものばかりを選ぶ消費者意識を大きく転換しないとこれからは「貧しい人は毒を食べる」ような時代になりそうです。実際、農家の方々は売るために作ったものは自分たちでは食べないという話を聞いたことがあります。簡単な問題ではありませんが、消費者自身が意識転換するのと、あとは農家や輸入・製造(加工)業者の方々の良心を信ずるしか無いようです。
類句：
「主人の足跡が土を肥やす」
日本のことわざでは
主人の足跡は麦の肥料
The master's footsteps are manure for wheat.
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