解釈〜
最大限に荷物を積んだラクダには、わら（straw）を1本でもその上に載せれば背骨が折れてしまうということで、何事にも限度があり、それを過ぎてはいけないというたとえです。
the last strawだけでも次のように慣用的に使用します。
It's the last straw. : もうたくさんだ。、もう我慢できない。
As a last straw : 不幸続きの挙句の果てに
もう精一杯頑張っているのに、さらに頑張らなければいけないと言うことになれば、もう最後のとどめということにもなりますね。
類句：
It's the last feather that breaks the horse's back.
「最後の羽一枚が馬の背骨を折る」
The last drop makes the cup run over.
「最後の一滴がカップの水をあふれさせる」
日本のことわざでは
薬も過ぎれば毒となる
Too much medicine turns into poison
かなりニュアンスが違いますが、「度を越してはいけない」という意味では同じ意味です。
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