ねずみは元来チーズが大好きですが、年を取ったねずみはチーズがねずみ捕りのワナであることを経験を通して知っているのでチーズを食べようとしないということ。
すなわち、他人からうれしがらせのことばを聞いても海千山千を越えた強者は簡単には喜ばないという意味。
日本語では歳を取って知恵がある人を「古だぬき」と言いますが、それに近いと思います。
日本のことわざでは
おだてともっこには乗りやすい
It's easy to ride on a sweet talk and somebody's backpack
もっこ【畚】〜縄を網のように四角に編み，石や土を入れて四隅をまとめるようにしてかついで運ぶ道具。
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