In wine, there is truth.
―ぶどう酒の中に真実がある―

解釈〜

お酒を飲んで酔うと大胆になり、普段は言えないような本音や、隠していた本心が表れるものだということ。　

普段ポーカーフェースで通っている人も、酔っ払ってしまえば本音が出てしまい、場合によっては後に気まずくなることもあるでしょう。

本音で語り合いたいときにはお酒は有効な潤滑油になりますね。

日本のことわざでは

酒は本心を表す
Wine makes you show your true mind.

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